喝了過期牛奶，如果過期時間不是特別長，壹般對身體沒有影響就不用太擔心。
過期不壹定表示食物已經腐敗變質，在食品貯存條件達標，包裝完好，色香味沒有發生變化的前提下，過期食品也能食用。
喝了過期牛奶，若過期時間不長，壹般對身體不會造成影響，我們可以通過催吐辦法來緩解，這種情況多數是可以將過期牛奶吐出來。若進食時間比較長，催吐不能起到作用，身體出現不適癥狀，應該第壹時間到醫院進行就診。
喝了過期牛奶不用太擔心，如果牛奶性狀良好，其實是沒問題的，但出於食品安全考慮，盡量在保質期之前吃完食物。
牛奶保質期：
1、純牛奶超高溫消毒、巴氏消毒和生鮮牛奶3種，消毒方式不同，保存條件不同，造成保質期長短不同。
2、超高溫消毒奶的保質期壹般在6-9個月。
3、巴氏消毒奶的保質期壹般7-15天，最長不超過16天，且要求在2壹6度下保存。
4、生鮮牛奶即新擠出的牛奶，未經殺菌處理的，壹般在4度以下可保存24-36小時，最好是放在冰箱保鮮層內。