普通餃的包法
1、取壹餃子皮內放20克的肉餡;
2、再將面皮對折包好;
3、將包好餡的餃子從兩邊向中間擠壓;
4、直至成餃子形。
元寶餃的包法
1、取壹餃子皮，內放20克的肉餡;
2、再將面皮對折包好;
3、用手指捏住餃子邊緣;
4、從餃子中間對扭成元寶形。
金魚餃的包法
1、取20克餡放於面皮之上;
2、將面皮從三個角向中間收攏;
3、包成三角形狀;
4、再捏成金魚形即可。
四眼餃的包法
1、取壹面皮，內放20克餡料;
2、將面皮從四個角向中間收攏;
3、先將其捏成四角形;
4、再將面皮的邊緣包起，捏成四眼形即可。
波浪餃的包法
1、取壹餃子皮，內放20克的肉餡;
2、將面皮對折;
3、再將面皮的邊緣包起，捏成餃子形;
4、再將餃子的邊緣扭成螺旋形即可。
十字餃的包法
1、取壹餃子皮，內放20克的肉餡;
2、將餃子皮的兩角向中間折攏;
3、折成十字形後捏緊;
4、再將邊緣的面皮捏成波浪形即可。