歌詞
大白菜，地裏黃了；三兩歲，沒有媽媽。媽媽，媽媽！
不如跟著爸爸；我害怕爸爸會和他的繼母結婚。媽媽，媽媽！
娶了後媽，三年半；有個弟弟比我好。媽媽，媽媽！
我哥哥吃面條，我喝湯。拿起碗，淚流滿面。媽媽，媽媽！
我媽想我，誰知道；我在夢裏想念我的母親。媽媽，媽媽！
桃花開，杏花落；想起妳媽，壹陣風。媽媽，媽媽！
歌曲背景
在華北平原的壹個貧農家裏，有壹個天真無邪的小女孩。她兩三歲的時候，媽媽去世了。起初，我和父親住在壹起。後來父親娶了後媽，生了個弟弟，生活境遇更苦。
她得不到絲毫的溫暖，在孤獨和悲傷中越來越思念自己的母親。陪伴她的只有自己的歌和眼淚。眼淚幹了，但這首歌流傳開來，引起更多孩子同情的眼淚。
這些孩子也是家裏窮，有自己的苦衷。他們把痛苦寄托在這顆大白菜上，含著淚把它當作自己的歌來唱。他們根據自己的感受和理解，對大白菜進行了加工和改造，使之更加完善和通用。
就這樣，這首歌在華北代代相傳，越傳越遠。這個小女孩和後來唱的很多小朋友，就是這首《大白菜》的作曲者。