牛肉跟蒜臺能壹起吃嗎？

牛肉可以和蒜臺壹起吃，有道菜叫做牛肉炒蒜苔。\x0d\　　用料\x0d\　　主料：蒜苔300克，牛裏脊100克。\x0d\　　調料：花生油適量，食鹽1小勺，雞精1/4小勺，料酒1小勺，老抽1/2小勺，澱粉1小勺，甜面醬1大勺，紅尖椒2個。\x0d\　　牛肉炒蒜苔的做法\x0d\　　1.牛裏脊先切成薄片，再切成細絲，切片時橫斷牛肉紋理；先加入1大勺清水，抓勻。\x0d\　　2.再加入老抽、料酒和幹澱粉，抓勻；最後加入約1大勺生油。\x0d\　　3.抓勻，放在壹邊兒腌著；幹紅辣椒剪成絲，去籽。\x0d\　　4.蒜苔去花苞和老莖，洗凈，切成約3厘米的段兒；起炒鍋，待鍋燒熱後加入適量花生油，繼續燒至6、7成熱時，下入牛肉絲，大火煸炒。\x0d\　　5.炒至牛肉變色，盛出備用；用鍋內的底油(也可以再加點兒油)爆炒蒜薹和辣椒絲，至蒜苔斷生，大約3分鐘。\x0d\　　6.加入少許熱水，再炒約1分鐘，讓蒜苔略變軟；加入甜面醬，煸炒均勻。\x0d\　　7.下入牛肉絲，煸炒均勻。\x0d\　　8.加鹽和雞精調味兒，煸炒均勻，起鍋即可。