2.白菜蘑菇餃子。做法:大白菜洗凈切碎，加少許鹽10分鐘，擠出水分備用。切蘑菇。先把碎橄欖(市場上可以用罐裝橄欖)放在壹起攪拌。最後加入蘑菇加入油和鹽調味，就可以做出自己喜歡的餃子了。
3.五色餃子新方法:黃瓜壹根，大青椒壹個，胡蘿蔔(胡蘿蔔)半根，大白菜(帶葉)2-3片，香菇5-6朵。全部剁碎。大白菜(加壹勺鹽)和黃瓜要用手曬幹壹起塞:混合在壹起，加入素雞精(多點)，素蠔油(餡料會粘在壹起)，少許醬油，胡椒面，植物油。
4.白菜胡蘿蔔餃子。餡料:白菜(卷心菜)切碎，胡蘿蔔丁，蘑菇丁(花生可選)，油炸饅頭，包子丁和鍋裏少許油，壹些油條，姜末十三香丁。
5、白菜豆腐餃子。5、6個蘑菇或古牧(喜歡可以多準備壹些)；豆腐250克左右；半棵白菜(也可以用芹菜、蓮藕、胡蘿蔔、薺菜等。根據自己的喜好)；生姜。