初壹吃餃子，初二吃餃子的好處。

1，開胃增加食欲。三伏天天氣悶熱潮濕，但人的脾胃卻經常受到濕氣的困擾，人常常會疲勞，食欲不振。這個時候經常吃餃子會刺激食欲。因為餃子是壹種有餡的面食，而餃子餡是精心制作的，而且是搗碎或者剁碎做成的，容易消化。所以吃起來有食欲，有滿足感，能增加人的食欲。

2.補充營養。在炎熱的夏季，人們往往會大量出汗，壹些營養物質如蛋白質、鉀、鈉等礦物質和維生素也會隨汗液流出體外，造成營養缺乏。而且三伏天經常吃點餃子，有助於補充營養。因為餃子的餡料是用面團包裹的，主副食搭配合理，餃子餡多由牛、羊、豬、驢肉和壹些綠色蔬菜混合而成，富含蛋白質、礦物質等營養成分。所以三伏天經常吃餃子，可以補充汗液帶走的營養，維持身體健康。

3.三伏天吃餃子意味著“袁寶福”。古人雲:“臥者，謂殷琦將起，但為夕陽所迫，不能開，故藏臥，因其名。”古人認為三伏天的陽氣往往壓制陰氣，使體內陰陽失衡，最容易生病。“福”和“福”諧音。餃子和元寶差不多。因此，吃餃子意味著“袁寶福”。也就是說，三伏天吃餃子意味著人們可以安全度過三伏天。