2.清洗茶具:用溫水清洗茶杯或茶壺,去除任何雜質和異味。
3.加水預熱:先用開水將茶杯或茶壺裏的水沖洗幹凈,然後倒掉水,再註入開水預熱。水溫80℃左右。
4.先聞香味:先在茶葉中註入少量的水,然後將熱茶杯加熱,這樣茶葉的香味就會散發出來,這樣我們就可以欣賞它的香味了。
5.水溫控制:水溫對龍井茶影響很大。水溫太高會使茶變苦,水溫太低會影響口感。建議水溫在80℃左右。
6.加水沖泡:將熱水輕輕倒入茶葉中,然後開始沖泡。浸泡時間不宜過長,壹分鐘左右,讓茶葉逐漸散開。
7.倒掉第壹泡:龍井茶的第壹泡主要是將茶葉輕輕潤壹下,同時也可以去除茶葉表面壹些不利於我們飲用的物質,然後倒掉水分。
8.沖泡2-3次:接下來可以繼續倒水進行第二次沖泡。壹般龍井茶可以沖泡2-3次,每次等待幾分鐘,讓茶葉充分絲滑,也可以根據自己的口味喜好進行調整。
9.飲用:最後,將沖泡好的龍井茶放入杯中,欣賞茶的色澤,聞其香氣,品其醇香,享受品茶的愉悅感受。