壹、作文:
吉利粉:是從魚脂肪和魚皮中提取的壹種蛋白質凝膠。
瓊脂:是壹種植物膠，壹般由海洋麒麟菜、瓊脂、江蘺制成。
白涼粉:由植物涼粉膠等原料制成。
二、用途:
吉利粉:可以自己做果凍，是制作慕思蛋糕等甜品不可或缺的原料。
瓊脂:可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑和乳化劑。廣泛用於制造顆粒桔子和各種飲料。
白涼粉:白涼粉是中國南方著名的小吃。
擴展數據
吉利粉是純蛋白質成分，不含澱粉和脂肪。它不僅是壹種低熱量的健康低熱量食品，還能補充皮膚中大量的膠原蛋白。在制作過程中，妳可以隨心所欲地調節口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰奶，做出各種風味獨特的果凍。
瓊脂是從海藻中提取的多糖，是世界上使用最廣泛的海藻膠之壹。廣泛應用於食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等諸多方面。瓊脂用於食品中，可以明顯改變食品的品質，提高食品的檔次。
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