大蔥如何做菜吃

蔥爆羊肉是壹道非常美味的菜品，首先我們將大蔥清洗幹凈，之後，用傾斜的的方法將它切成段，然後再準備壹些大蒜，將，大蒜搗碎之後，準備些幹辣椒切成小段狀，然後將鍋中倒入壹些食用油，加熱之後放入蒜和幹辣椒爆香，再放入我們準備好的羊肉，最好可以在事先將羊肉爆成片，等羊肉八分熟的時候，我們再放入已經切好的大蔥，也可以再加入壹些其它的輔料，比如說食用鹽和雞精等繼續翻炒，均勻翻炒壹段時間後，壹道非常美味的大蔥爆羊肉就做好了。

我們再來介紹壹下，大蔥的另外壹種做法大蔥炒雞蛋，這可以說是壹道每家都會做過的菜品，首先我們將雞蛋蒸熟之後，將雞蛋的外皮剝掉，然後將雞蛋切成棱形狀，然後我們再準備適量的辣椒和沙拉，放入碗中，再加入適量的水鍋中，加入壹些少量的食用油，然後小火熬制壹些醬料，然後再放入壹些蔥進行均勻的翻炒，然後我們再把蒸熟已經切好的雞蛋放進去，翻炒的時候我們可以將做好的調料把蔥和雞蛋均勻的滾上去，然後均勻翻炒壹段時間後大蔥炒雞蛋就做好了。