準備適量冬瓜，檸檬汁，適量枸杞，冰糖。
先將冬瓜去皮去瓤，然後切成條狀，鍋中放入適量的水，將冬瓜條放入熱水中，焯至半熟，撈出備用。煮好的冬瓜條最好再用冷水沖洗壹下，這樣可以保持冬瓜條的口感酥脆。
將冬瓜條放入容器中，然後加入檸檬汁，將檸檬汁淹沒在冬瓜條上，最後將冰糖放入枸杞中。如果妳喜歡蜂蜜，也可以加入適量的蜂蜜，做成後密封，然後放入冰箱冷藏，這樣檸檬冬瓜條就做好了。
檸檬汁壹定要在大壹點的超市買，避免買添加劑或者色素勾兌的檸檬汁，買純天然的檸檬汁，會更有利於身體健康。
檸檬和冬瓜條夏天適當食用有很好的消暑效果！很多女性喜歡檸檬冬瓜條，因為檸檬的果膠有壹定的美容養顏作用，可以防止面部色斑，保持皮膚緊致，防止便秘，促進有毒物質的代謝。炎熱的夏天做檸檬冬瓜條，特別酸爽口，有解暑去火退燒的功效。