佐料
500克豆腐
肉餡50克。
輔料:香菇4-5個。
黑木耳5-6粒
胡椒1
蝦皮適量
蔥、姜、蒜適量
醬油適量
適量的鹽
壹湯匙糖。
兩勺番茄醬。
花生油適量
醋適量
適量水澱粉
微辣可口
燒結過程
壹個小時需要時間。
普通難度
豆腐盒的步驟
？1
準備食材。
？2
香菇，木耳，水後切丁，蔥姜蒜切末，辣椒切丁，豆腐蒸熟切大塊。
？三
鍋裏多倒點油，八成熱的時候把豆腐煎熟，煎到六面金黃。
？四
炸豆腐。
？五
用刀把炸好的豆腐切成蓋。
？六
掀開蓋子，把豆腐挖空。
？七
蒸豆腐時，將肉末、木耳、香菇、蝦皮翻炒，加鹽，拌勻，再加入香油，攪拌均勻。關掉暖氣。
？八
把炸好的餡塞進挖空的豆腐裏，放入蒸籠蒸幾分鐘。
？九
鍋裏放油，將蒜片炒香，加入醬油、鹽和水燒開，加入番茄汁，炒辣椒丁，加入糖和醋，最後用水澱粉勾芡，澆在蒸好的豆腐上。