壹些蘑菇的傘蓋下有黑色的絨毛，而另壹些沒有。那是因為口蘑放壹兩天就變老了，所以吃起來是安全的。妳不用擔心，但是味道會有所欠缺。作為壹種蘑菇，口蘑非常美味。正常的口蘑是帶壹點灰色的。所以選的時候，不要選特別白的那種。
口蘑是壹種生長在蒙古草原上的白色姬松茸野生菌。壹般生長在有羊骨頭或羊糞的地方，味道極其鮮美。
因為蒙古口蘑的土特產此前都是通過河北省張家口市出口到內地，張家口是蒙古商品的集散地，所以被稱為“蒙古口蘑”。由於產量小，需求量大，它仍然是中國市場上最貴的蘑菇。
生活條件
口蘑在出菇期適應性差，對溫度要求嚴格。在原基分化和子實體生長過程中，不僅需要低溫，還需要大溫差。子實體的生長發育溫度為10℃-180℃，原基分化和子實體生長的適宜溫度為13℃-15℃。
當溫度為16℃-18℃時，子實體生長快，易開放。在10℃-12℃生長緩慢。要求原基分化到子實體發育的晝夜溫差達到10℃-14℃，否則很少出菇或不出菇。單純的低溫或大溫差不能滿足子實體分化和生長的需要。