醋汁雞片制作步驟:1 1準備食材:主料:幹木耳(10g)、雞胸肉:1、雞蛋2個、黃瓜:1、黃花菜:1、蔥白。碗汁調料:醋3大勺，醬油2大勺，料酒1大勺，香油1大勺，清水2大勺，澱粉1大勺，糖4g，鹽4g。
醋汁雞片和木須的步驟:2。雞胸肉洗凈，去白筋膜，切片，用少許鹽腌制。將黃瓜切成菱形塊備用；黑木耳、黃花菜用溫水浸泡去根，用開水焯壹下，再用冷水冷卻，控水晾幹備用。
醋木須雞片步驟:雞片腌制十分鐘左右，抓少許濕澱粉上漿。油六七成熱後，將雞片放入鍋中翻炒，煮熟備用。
醋胡子雞片步驟:4 4將所有調料攪拌均勻，打成壹碗汁備用。
醋胡子雞片步驟:5 5把雞蛋炒成大小適中的塊備用。
醋醬木須雞片步驟:6 6再次起鍋，將底油倒入鍋中。用蔥花和姜絲炒香。
醋木須雞片步驟:7 7倒入預處理好的雞片、木耳、黃花菜，攪拌均勻。
醋木須雞片制作步驟:8 8倒入黃瓜片和雞蛋片翻炒至黃瓜斷生。
醋木須雞片步驟:9 9倒入事先準備好的碗中，大火快速翻炒。撒入蒜末，聞到蒜味後關火。
醋醬木須雞片制作步驟:10 10壹道汁多味濃的爽口菜！