黃色糯米
500克
佐料
熱水
適量的
紅糖
適量的
紅豆醬
適量的
步驟
1.將黃色的糯米用適當的溫水混合，然後像洗衣服壹樣揉搓，輕輕壹用力就能散開。
2.用手輕揉使面粉散開。
3.如圖捏散。
4.鋪開蒸籠，水開後將蒸布放入蒸籠，將和好的年糕面鋪在蒸籠上蒸透。
5.蒸約15-20分鐘。蒸透後，蒸好的布不會粘在年糕面上。
6.將蒸好的年糕面放入瓷盆中。
7.旁邊放壹盆涼水。冷水洗手後，趁熱把米糕面像面團壹樣揉幾十下。天氣會很熱。用冷水洗幾次手，小心燙傷。
8.揉面後，面團表面光滑。在表面滴壹些芝麻油，防止它變幹。
9.準備好炒好的幹面粉防粘，取適量面團壓平。
10.中間加入紅糖粉，揉成半圓形。
11.在油餅坯體中加入芝麻油，炸至表面氣泡均勻浮起，顏色可以挑到妳喜歡的深度。好吃的黃米油餅做好了，熱乎乎的特別軟糯。
12.壹大鍋炸糕不壹會兒就被吃光了。93歲的老人吃了三個，就說有多好吃吧。