材料
1只雞
3湯匙醬油
3湯匙料酒
0.5勺醬油
鹽1.5鹽勺
蔥、姜適量
0.5勺五香粉
0.5勺胡椒
3把木薯粉
雞蛋1
6個幹辣椒
65438+醬油和蠔油各0湯匙。
五香粉，白胡椒粉，鹽，十三香，1鹽勺各壹個。
蒸碗雞的做法
將雞拆解，洗凈血水和內臟，蒸雞碗。步驟1
將生抽、料酒、老抽、鹽、蔥、姜放入盆中，等待雞肉加入。加入雞肉，腌制壹小時。蒸碗雞的做法
第二步
挑出蔥和姜，加入胡椒，五香粉，木薯粉和雞蛋。充分揉搓，入鍋煎熟。第壹次用中火煎，然後再煎。蒸碗雞的做法
第三步
準備壹個碗，在碗底鋪上蔥、姜、幹辣椒，將炒好的雞放入小碗中。此外還有醬油、料酒、蠔油1勺，五香粉、白胡椒粉、十三香、鹽1勺。加水，攪拌均勻，倒入雞肉中。把雞肉浸入水中。燒開水蒸10分鐘，然後轉小火蒸40分鐘。享受食物。
小貼士:
Tops:1。雞肉腌制久了容易變味，放冰箱腌制更好。
2.想吃辣的話，最後壹步加泰式辣椒或者小米椒的幹辣椒就可以了。
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