佐料
甲魚1000g
輔料姜片
六個洋蔥
三茶匙料酒
半茶匙鹽
三分之壹茶匙胡椒
枸杞適量
鮮鮮美味
汽蒸過程
壹個小時需要時間。
普通難度
蒸甲魚的步驟
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1
清蒸甲魚。
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2
海龜被宰殺並清洗幹凈。
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三
放入鍋中，加入開水燜兩分鐘。
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四
用手撕掉皮膚。
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五
加入半茶匙鹽、三分之壹胡椒粉和三茶匙料酒，腌制20分鐘。
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六
腌好的甲魚倒出腌好的水，加入洋蔥。
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七
燒開後蒸40分鐘。
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八
撒上枸杞，蒸三分鐘。
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九
在鍋上撒上蔥花。
來自美食界？主廚宋松？作品
使用的廚具:蒸鍋
類別:？海鮮中式宴？