這道菜是跟潮汕的朋友學的。n年沒吃了。這幾天貓和貓媽媽都上火了，希望通過食物降火。所以我今天選擇做這道菜。首先，我把排骨煮得又軟又爛，然後我把春菜放進去，這樣更美味。肉很脆，爛了壹點湯。春菜吸收了肉汁，也很好吃，有很好的食療效果。
材料
食材:排骨400g，500g春菜；
輔料:適量油、鹽、白糖、極鮮口味、胡椒粉。
春菜排骨鍋
1
排骨洗幹凈後，剁碎，加點鹽。
2
適量的糖。
三
壹點胡椒粉。
四
多吃點。很好吃。
五
攪拌均勻，使它更美味。
六
將春菜洗凈，用手折成段備用。
七
熱鍋放涼油，放入排骨，煎至兩面金黃。
八
放入適量清水中，用火燉。
九
等排骨能用筷子輕松紮進去的時候，再加入春菜。
10
加入適量的鹽。
11
壹點糖可以提神。
12
然後蓋上蓋子大火燉。
13
燉到春菜也崩了。
14
換成砂鍋繼續燉15分鐘。
技巧
我壹定要記得把排骨煮軟爛，然後放進春菜裏壹起煮，這樣才好吃。