豆腐、金針菇、水、料酒、醬油、香油、蔥花。
豆腐金針菇湯的做法
首先我們需要把所有需要的材料準備好，然後把豆腐洗幹凈，切成小塊，金針菇洗幹凈，切成兩半，等到鍋沸騰，倒入豆腐焯壹下，然後撈起，把豆腐放在鍋裏，加入料酒，大火燉，直到皮上有小孔。這壹步比較重要，多放點料酒，然後就蒸發了。看熱度，時間不能太長。然後加水，放入金針菇，加入壹些醬油，鹽，和幾滴醋，小火燉大約15分鐘，讓豆腐和金針菇都熟了，用勺子品嘗鹹湯，最後加入壹些雞精，香油和蔥花即可食用。
豆腐金針菇湯的食用功效
豆腐金針菇湯是大家經常吃的壹道菜，這道菜的烹飪方法也不難。我們可以在家自己煮，對身體也有幫助。首先，豆腐金針菇湯是壹種非常有營養的食物，含有多種人體必需的微量元素，如鐵、鈣、磷、鎂等，還有糖、植物油和豐富的優質蛋白質。吃這種食物對皮膚健康很有幫助。可以很好的保護我們的皮膚健康。同時，豆腐金針菇湯具有低熱量、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。經常食用可以幫助人體補血補氣。不要錯過它。