佐料
面粉
100g
豆沙餡
100g
(母雞的)蛋
55克
玉米油
28克
佐料
牛奶
壹點
碳酸氫鈉
0.3g
步驟
1.材料挺簡單的？還心血來潮拿哈密瓜味的牛奶來呼應綠豆沙的香味…
2.把雞蛋打入油中，攪拌均勻。
3.加入豆瓣醬，需要攪拌壹段時間才能讓它們完美融合。
4.加入面粉和小蘇打，用刮刀攪拌均勻。
5.有點幹，不易成型，加點牛奶，用筷子攪拌壹下就好了。
6.面團用保鮮膜包好。如果妳喜歡餅幹，可以把它們做成圓柱形。
7.冰箱冷凍壹個半小時後取出切片。我應該切得不厚也不薄。
8.我用了155度27分鐘才放到鋪了錫紙的烤網上。這裏提醒壹下，準備把面團從冰箱裏拿出來的時候可以預熱壹下烤箱，因為切片放上去不到五分鐘。我吃的就是這個。還溫了幾分鐘，就有點化了。如果是夏天，我應該更加註意。
9.烤好了。它看起來有點像抹茶餅幹，但可能沒有抹茶餅幹好吃，但它很健康，無糖，也沒有多少油。