成分詳情
中筋面粉250g？水50g黑胡椒1g鹽2g油10ml蔥花3g。
蔥油餅的制作步驟:
先在1和3杯面粉中加入壹些黑胡椒攪拌均勻。
2.向面粉中加水。如果用開水，用筷子攪拌面粉，然後用手揉。有點熱，小心！！冷水可以直接用手搓。
3.揉成不粘盆的面團，蓋上布，醒發30-40分鐘。如果用開水，最好等面團涼了，否則稍微有點粘的面團，撒上少量面粉就放在桌子上，揉成長條，分成幾等份。我有五股。
4.用手擠壹份，用搟面杖搟成圓形(我手藝不夠好)。如果粘在卷中間，可以撒點面粉，刷壹層油，撒點鹽。鹽的量要自己掌握。太多或太少都不好吃。家裏壹次撒兩層鹽瓶。
5、撒上蔥花，然後從壹邊慢慢卷起來。
6.把它卷成條狀，然後從壹端卷到另壹端。
7，卷成這個形狀，我就不說什麽喜歡的了。
8，然後用搟面杖搟成圓形，還是工藝問題，感覺有點生。
9.不粘鍋熱油，放入準備好的面包，兩面都粘點油。
10，中火，蓋上蓋子，每面燉幾分鐘，直到兩面都是金黃色。
使用的廚具:不粘鍋碗瓢盆。