沙參,又名南沙參、泡參、泡參、白參、知母、羊奶、羊奶、鈴草、虎須等。為桔梗科沙參屬多年生草本植物,多生長於低山草叢和巖石縫隙中,喜溫暖或涼爽氣候,在我國分布於江蘇、安徽、浙江、江西、湖南等地。
沙參沙參為多年生草本植物,乳白色,根胡蘿蔔狀,莖高40-80厘米,不分枝,常短剛毛或具長柔毛,少無毛,基生葉心形,大而長柄,莖生葉無柄,或僅下部葉有極短的翅柄,
1,土豆兩個,油適量,白糖適量。
2.選擇好的土豆。記住,選大而飽滿的土豆,沒有皺紋和黴點的黃土豆最好。
3.將土豆洗凈,去皮。再次用水沖洗,瀝幹。
4.用刀切土豆。記住,即使是切片也要盡量薄,不能太厚,不然炸久了土豆就老了,不好吃了。不能太稀,不然容易糊。用水沖洗並瀝幹。
5.不要急著炒土豆片。這時候把土豆攤開,放在盤子裏,