香蕉的熱量不高。100克香蕉的熱量約為100卡，壹根香蕉相當於半碗米飯。香蕉含有豐富的膳食纖維和鉀，可以增加飽腹感。膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助消化吸收，有助於減肥。鉀可以調節人體電解質平衡，有助於降低血壓。
形態特征
植株叢生，莖匍匐。矮型的高度小於3.5米，壹般小於2米，高型的高度為4-5米。假莖都是深綠色，有黑點，上面覆蓋著白色粉末，特別是上半部分。
葉長圓形，長2-2.2米，寬60-70厘米，先端鈍圓，基部近圓形，兩側對稱，葉深綠色，無白粉，淡綠色背面被白粉覆蓋；葉柄短而粗，通常長不到30厘米，葉翼突出，平展，邊緣棕紅色或鮮紅色。
穗狀花序下垂，花序軸密被褐色絨毛，苞片外紫紅，覆白粉，內暗紅色，但基部略淡有光澤，雄苞片不脫落，每苞片有2排花。花乳白色或略帶紫色，離生花被片近圓形，四周環繞，頂端有圓錐形銳尖，合生花被片的中間兩個側小葉較長，約為中央小葉的1/2。