材料:白蘿蔔500克，蒜50克，白糖80克，醬油150克，醋150克，小米椒適量。
1，白蘿蔔水洗，不用去皮，帶皮腌制就行，口感和營養價值都挺好的。
2.白蘿蔔洗凈後，切去頭尾，再切成薄片。有些人喜歡吃長條狀或者切成條狀。
3.切好之後，我們在蘿蔔中加入適量的鹽和糖，攪拌均勻，腌制壹會兒，以殺死水分。整個過程大概需要1-2個小時，蘿蔔需要翻幾次。
4.等蘿蔔裏的水殺光後，把水全部倒掉，然後舔蘿蔔，把水完全擦幹。接下來放在保鮮盒裏備用。
5.大蒜切片，小米椒切小塊。如果不能吃辣，可以少放壹點，但是不能不放，不然味道不太好。切好後，和蘿蔔壹起放進去。
6.將糖、醬油和醋混合均勻，然後倒入蘿蔔中，然後密封保鮮盒，放入冰箱的冷凍室中。過壹夜就可以吃了。
酸酸甜甜的味道帶著淡淡的麻辣，咬起來脆脆的，我覺得比外面買的好吃，早上配米粥喝真的很好吃。我們壹學會這個公式就行動吧。