紫蘇籽油和亞麻籽油哪個含亞麻酸多？

α亞麻酸天然含量最高的是紫蘇子油，壹般比紫蘇子油低10%左右。而且亞麻籽油微毒。安全性方面，紫蘇子油更高，是衛生部批準的60種藥食同源植物之壹。紫蘇的莖、莖、葉、種子均可入藥，如太極藿香正氣水、藿香正氣水等。在日韓料理中，經常會出現紫蘇葉的影子。

目前國際上使用的紫蘇籽油主要開發了幾種用途:特殊營養食品(我國稱保健食品)、醫藥、在嬰幼兒、中老年奶粉中添加α亞麻酸、在食用油中添加適量的亞麻酸、調節人體膳食營養結構、預防各種疾病。

國內生產天然α亞麻酸的正規企業不多，主要有兩類企業。第壹類:心腦血管疾病和糖尿病，尤其適用於中老年人常見病的治療。主要預防高血壓、高血脂、高粘血癥、高血糖、老年癡呆癥等疾病。第二類:主要是補充孕婦和嬰兒的營養結構，因為孕婦及時補充對胎兒的智力和視覺發育有很大的幫助。日本、美國、加拿大等國家已經規定孕婦和嬰幼兒的相關食品中必須添加α亞麻酸，否則不允許上市銷售。

紫蘇子油中的天然亞麻酸含量高達65%，上海天龍生物公司生產的亞麻酸適合各類人群。

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