特別適合老人和小孩吃，軟糯可口，我家小孩特別喜歡吃，每次用它，小孩都能吃半碗飯。
我來和大家分享壹下我的制作方法:
1，蝦去頭去殼，開背取出蝦線。
2.洗凈瀝幹備用。
3.打入三個雞蛋，加入適量食用鹽，充分攪拌。在蛋液中加入1.5倍的溫水，攪拌均勻，撇去浮粉。
4、豆腐洗凈，切成丁。
5.將蛋液倒入豆腐中。
6.蓋上保鮮膜，打幾個小洞。
7.將水燒開，蒸10分鐘。
8.將西紅柿洗凈，切成丁。
9.在碗中加入適量的醬油和番茄醬，加水拌勻。
10，雞蛋蒸熟後，放入蝦仁，繼續蒸3分鐘。
11，鍋中加油，倒入西紅柿炒至軟身。
12，倒入調好的汁，攪拌均勻，熬湯。
13，把炒好的番茄汁倒在蒸好的雞蛋上，加點蔥花就可以吃了。
青春，誰答應去死；時隔多年，誰知道誰路過。幸福就是壹家人三餐四季！