扁豆炒五花肉怎麽炒
五花肉適量
扁豆量
郫縣豆瓣適量
雞精適量
適量的青椒
雞精適量
做法如下
1，買回來的扁豆壹定要把邊上的筋剝掉，洗幹凈放壹邊備用。
2.五花肉切片。
3.將姜切片，將青椒卷至切好。
4、坐在鍋裏開始炒肉。
5.炒油後放入姜片，放入青椒和豆瓣翻炒。
6.加入扁豆翻炒，然後煨幾分鐘。
7.扁豆變軟後，加入雞精和鹽調味。
8、啦啦啦，出鍋，動筷子。
扁豆炒五花肉2種配料
佐料
五花肉200克；扁豆200克；
佐料
油適量；適量的鹽
步驟
1，豬肉切片，蔥姜蒜切碎。
2.扁豆洗凈，切成段。
3.扁豆在沸水中焯水至變色後即可撈出。
4.在另壹個鍋裏放油，加熱。爆炒五花肉。
5、將肉煸炒，蔥姜蒜煸炒。
6.倒入扁豆
7.翻炒兩分鐘。
8、加鹽和醬油，攪拌均勻即可出鍋。
技巧
扁豆焯水後，用開水放入鍋中，變色後取出。