饅頭制作方法:將面粉倒入瓷盆中，將酵母放入碗中，用溫水將酵母分散，然後將酵母放入面粉中，將水倒入面團中，將面團制成均勻的面團，將面團放入室溫中發酵，然後開始揉面，蒸饅頭。
饅頭起源於野蠻時代的頭祭，是諸葛亮招降孟獲時發明的。它的形狀像壹個頭，然後隨著歷史的發展逐漸變成了家禽餡。然而，中國人吃饅頭的歷史至少可以追溯到戰國時期，當時它被稱為“蒸餅”。
三國時期，饅頭有了自己的正式名稱，叫做“饅頭”。阿明郎英在七修抄本中寫道:“饅頭的本名是饅頭，是用人頭祭神的。諸葛之征孟獲，命以餅肉為頭祭祀，謂之饅頭，今亦饅頭也。”
蒸饅頭的註意事項
1，面團發酵的時候壹定要送到時間，劑的口壹定要朝上。北方人壹般不把面團揉成饅頭。這就意味著藥劑的口要向下，日常食用壹般是白面饅頭，所以壹般不會添加其他東西。
2.當劑量放在蒸籠上時，千萬不要碰，否則不會“開花”。
3.上蒸籠的時候火壹定要大，水開了就要上蒸籠。特點:色澤潔白，形似花朵，香甜爽口。