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魚頭火鍋的配菜有哪些?

魚頭火鍋菜品如下

1,豆腐:魚和豆腐真的是壹道很好吃的菜,魚頭豆腐是壹道很經典的菜。

2、面條:有魚的面條可以燒成剁椒魚頭。在很多餐廳,剁椒魚頭搭配面條,面條的味道也很不錯。

3.酸菜:有壹道經典菜叫酸菜魚,非常好吃,也是壹絕。

4.豆芽:將豆芽和魚混合做火鍋。

魚的營養夥伴

1.從營養學的角度來說,魚屬於動物性食物,優質蛋白質含量高,脂肪含量低。豆腐也是所有蛋白質含量高的食物之壹,也屬於優質蛋白質。兩者結合也算是門當戶對。

2.豆腐中的蛋白質雖然也是優質蛋白質,但缺乏蛋氨酸,而蛋氨酸在魚類中非常豐富,因此可以提高豆腐蛋白質的品質,起到蛋白質的補充作用。

3.豆制品中所含的鐵吸收率很低,但與動物性食用魚搭配時,其利用率可大大提高。

4.豆腐中含有大量的鈣,而魚中含有維生素D,兩者壹起食用,在魚中維生素D的幫助下,人體對鈣的吸收率提高很多倍。豆制品中的植物性膽固醇也能減少魚中所含膽固醇的吸收。