生產流程是1。將切好的雞肉腌制，加鹽、胡椒粉、胡椒粉，然後拍平壹片姜，準備壹個小蔥結。用手將姜蔥的汁液搓出，放入雞肉中去腥。
2、然後舀入三勺甜酒，最後加入壹勺生粉和壹小塊腐乳。然後抓勻，腌制20分鐘。
3.將線椒和晨椒放入水中煮沸浸泡10分鐘，然後取出放入碗中，放入壹些鹽和展平的姜蒜，然後搗成茸狀。
4.準備壹大鍋油，加熱。將腌制好的雞肉放入鍋中炸熟。表面幹燥發紅。把雞肉拿出來。
5.加入巴贊胡椒，炒香。油溫不應過高。中小火翻炒。當妳看到辣椒表面有黃色的氣泡時，加入壹勺豆瓣醬。豆瓣醬炒香後，放入大蒜翻炒片刻。然後放入雞肉，倒入少許水，小火瀝幹水分。
6.然後加入少許醬油，倒入少許花椒油，放入兩茶匙腐乳翻炒。
7.最後將雞肉翻炒，放入蒜苗或蔥段，即可食用。