有人說，西式快餐可以走路吃，中式快餐只能坐著吃。這是中西式快餐最大的區別。西式快餐的管理在競爭激烈的快餐市場中，西式快餐因其壹流的管理而始終站在前列。
要求員工具備專業素養，對客戶的服務無微不至。優質的產品、快捷友好的服務、幹凈整潔的就餐環境是西式快餐經營的三大要素。？
產品質量:所選產品在重量、質量、衛生、加工要求、包裝、運輸、儲存等方面都有非常嚴格的標準。為了保證每壹塊雞肉的質量和口感，顧客絕對滿意。
統壹的標準、程序、時間、方法，讓顧客今天和明天都能品嘗到同樣品質的炸雞。？
國外喜歡標準化，所以全世界的巨無霸吃起來都壹模壹樣。就算沒做過飯，只要按照操作規程做，味道也和老手壹樣。麥當勞和肯德基，其實都是以工業化大生產的形式烹飪，我們本土的快餐很難和他們競爭。