材料：豬排骨、青蘿蔔、豆油、鹽、料酒、蔥段、姜片、醋、花椒、香菜末。
做法：
1、將排骨洗幹凈改刀成1寸長段，青蘿蔔洗凈切成塊或片。
2、坐鍋點火放入豆油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，加入料酒、花椒、蔥段、姜片、鹽開燉，燉壹小會兒後，放入青蘿蔔再燉，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末和醋即可。
作用：排骨青蘿蔔湯味道鮮靚可口，香味濃郁，營養豐富。多喝有利於排尿，身體新陳代謝所產生的廢物能隨之及時排出體外，使身體處於壹種“幹凈”的狀態，有助於抵抗感冒病毒的侵襲，帶有防病功效。蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔可以有增強體質和免疫力的作用，而且還可以有抗癌的作用，是不錯的養生食材，而且和排骨搭配的話可以有促進代謝和減肥的作用。
排骨青蘿蔔湯的制作的方法，大家都學會了嗎，方法簡單，而且營養價值高，可以有養胃助消化的作用，而且還可以潤燥養陰，是很不錯的養生選擇，抗癌防癌減肥利尿排毒，對於腸胃不好的人群來說可以促進食欲。