1、糯米粉加水，白糖50克調和（水要慢慢的加，調好的糯米粉不能太稀）搓成小圓球，沾上芝麻，備用。
2、鍋熱放寬油，5層熱，小火，下沾好芝麻的湯圓，邊炸邊攪。成金黃色，出鍋。
3、鍋中放少許清水，下白糖，蜂蜜（比例是1：2：0.5）炒至起泡，下湯圓，櫻桃拌均勻即可。
湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃壹種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沈，所以它最早叫“浮元子”，後來把“浮元子”改稱湯圓。
湯圓配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裏的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。