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不加黃油能讓雪花變脆嗎?

雪花酥不需要黃油,但肯定沒有黃油香。網絡名人雪花酥最近被很多朋友喜歡。因為是棉花糖做的,比較甜,有些人不太喜歡黃油的味道,其實可以用食用油代替。

生產方法:

1.材料準備:棉花糖200克,黃油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓幹50克,杏仁50克,花生50克(油炸)。

2.鍋中小火融化黃油,放入棉花糖,攪拌至完全融合,棉花糖出現刷狀。

3.將其他材料放入鍋中攪拌。這時候因為棉花糖是熱的,其他材料都是常溫的,很難攪拌,需要雙手把材料攪拌均勻。雪花酥

4.將攪拌均勻的物料放入高約3厘米、長約30厘米、寬約20厘米的鋁模具中,用搟面杖搟平。將全脂奶粉均勻的鋪在表面。

5.室溫靜置後,用刀切開,分成長寬高約3厘米的立方體。

註意事項:

1,原料品質決定口感,以上每壹種原料都可以在網上買到。原料的好壞直接影響雪花酥的後感。

2,原料的粒度也很重要,不方便直接放,會導致口感極度下降。

3.加熱攪拌是壹個費力的過程,需要戴壹次性手套,充分揉搓均勻。

4、糖尿病患者不吃。