將鮑魚豆腐湯放入高壓鍋中煮沸,取出鮑魚的腸子,洗凈切割刀,將鍋中的水燒開,將鮑魚焯壹下。(只需要幾秒鐘)把日本豆腐切成小塊。把鍋裏的水瀝幹,選擇排骨→煲湯,壓力和時間默認選擇。胡蘿蔔切丁備用。電壓力鍋提示中途加菜後,打開鍋蓋,加入適量鹽調味。加入胡蘿蔔和鮑魚。蓋上鍋蓋,按下開始鍵,電壓力鍋繼續煲湯。高壓鍋完成工作後,按下收汁提味按鈕。(做湯不需要收汁。此處選擇此功能是為了添加鮑魚,所以收汁時間無法從默認的8分鐘縮短到3分鐘。打開鍋蓋,將鮑魚放入鍋中。電壓力鍋裏的湯開始沸騰了。3分鐘後,鮑魚熟了,壹鍋湯喝完了。