由於黑木耳對膽結石、腎結石膀胱結石等內源性異物有顯著的溶解作用，因此黑木耳含有發酵和自主性，具有促進消化道和位於主幹道的各種腺體分泌的特性，並配合這些分泌物催化結石和通暢管道排出結石。
2香菇和木耳怎麽壹起炒:100克水發黑木耳和鮮香菇。
調料:植物油、鹽各適量。
練習:
1.香菇去蒂，切塊；黑木耳撕成小塊。
2.鍋裏燒熱油，放入香菇和黑木耳，翻炒，加鹽調味。
3炒香菇木耳的簡單方法材料:肉絲100g，雞蛋2個，木耳香菇各5個，小竹筍2個，蔥1根，姜末和蒜末各1湯匙，蛋清少許。調料:鹽1小勺，雞精1小勺，醬油1小勺。
練習:
1.將蘑菇去蒂，浸泡在軟絲中。竹筍和木耳都餓了。洋蔥洗凈，切成段。雞蛋打散，加入肉絲腌制混合。
2.在洋蔥、姜末、蒜末和腌豬肉絲中加入2湯匙熱油，翻炒3分鐘。
3.加入其他材料和調料攪拌均勻，大火翻炒3分鐘。