紅燒大閘蟹的做法步驟11.大閘蟹用刷子刷洗幹凈
紅燒大閘蟹的做法步驟22.蟹對半切開
紅燒大閘蟹的做法步驟33.切口處裹上澱粉，前後，四肢也裹上
紅燒大閘蟹的做法步驟44.全部切開，蘸上澱粉
紅燒大閘蟹的做法步驟55.鍋裏倒入適量油，可以多壹點，比較好炸
紅燒大閘蟹的做法步驟66.油熱了把蟹放入，不要動它，中火慢炸
紅燒大閘蟹的做法步驟77.如果油太多嫌膩，可以轉動鍋底，使每塊蟹都可以炸好
紅燒大閘蟹的做法步驟88.煎好壹面後，再翻過來煎另壹面
紅燒大閘蟹的做法步驟99.兩面都煎好後，才可翻炒，然後到入少量料酒
紅燒大閘蟹的做法步驟1010.滴入少許醬油
紅燒大閘蟹的做法步驟1111.翻炒均勻後，倒入開水，剛沒過蟹就好，煮至湯汁變稠
紅燒大閘蟹的做法步驟1212.放入切好的蔥，蒜
紅燒大閘蟹的做法步驟1313.少量的鹽
紅燒大閘蟹的做法步驟1414.翻炒均勻即可出鍋
紅燒大閘蟹的做法步驟1515.香噴噴的大閘蟹就好了