不適合人群:
1，動脈硬化
由於人參中的蛋白質因子能抑制脂解作用，會加重脂肪在血管壁上的沈積，動脈硬化、冠心病、脈管炎患者應避免服用。此外，高血壓患者多因肝陽上亢，服用人參容易加重“肝陽上亢，肝火更旺”的癥狀。
2、血液粘度升高。
其病情相當於中醫的“血瘀”，因為人參能促進紅細胞的生長，紅細胞增多後，血液粘度會更高，會阻礙病情的改善。
3.胃病患者
據研究，很多胃病都是由幽門螺桿菌感染引起的，而人參中的壹種有效成分可以保護這種病菌，從而影響胃藥的殺滅效果。
4.肝膽管結石患者
中醫認為，急性肝炎、膽囊炎、膽結石患者都是濕熱，吃東西的人開會助濕熱，使病情加重。
參考以上內容:人民網-保健註意！八種人不能吃人參。
百度百科-白糖人參