1、榆錢上的黑點能吃。榆錢屬於榆樹的種子，黑點是榆錢本身長的，開始是深黃色的點，榆錢老點就變成黑點，經過漂洗後可以洗掉壹大部分，如果實在覺得黑點影響食用，可以用手扣掉。榆錢雖不起眼，卻含有豐富的營養物質，做成食物非常好吃。
2、榆錢在饑荒之年是壹種救人性命的充饑食糧，榆錢產於中國，可以食用藥用和綠化，吃法有很多種，可以生吃煮粥籠蒸，還可以用於前做餡料。
3、涼拌榆錢是最簡單的做法，把新鮮的榆錢摘下來清洗幹凈，裏面加入鹽，醬油，蔥花和香菜等等，可以根據個人的口味選擇裏面放辣椒，這種涼拌榆錢也是在農村比較受歡迎的壹種美食。
4、在平時熬粥的時候裏面也可以加入適量的榆錢，這樣就可以提高粥的味道，還可以增加營養價值，就可以達到色香味俱全的效果，在我們平時經常喝的粥類有大米和小米粥，那麽在熬粥快好的時候，裏面加入榆錢，再熬上五分鐘左右就可以喝了。