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方法二:如果新買的糖炒栗子是新鮮出鍋的，因為栗子是熱的，拿走的時候壹定不要把裝栗子的紙袋封起來，以免熱氣滯留，形成水蒸氣，使栗子變軟，這樣栗子就很難剝了。
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方法三:栗子如果是第二天，皮會更難剝。可以在栗子上切壹個小洞，用微波爐加熱1分鐘，栗子皮會比較容易剝。
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方法四:栗子削皮器。壹般買栗子的時候，商家都會贈送壹個栗子削皮器，俗稱“栗爪”，用起來確實很方便。用栗子削皮器輕輕按壓栗子的平的壹面，然後沿著這個壓痕輕松地剝栗子。
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方法五:用指甲在栗子中間壓壹個小洞，用手沿著這個小洞擠壓，壹個完整的栗子就剝出來了。
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