準備材料：排骨350g、香菇3朵、油菜1顆、北芪少許、玉竹少許、川芎少許、黨參少許、桂皮、當歸、八角、胡椒、丁香、蒜8粒、料酒3勺、鹽少許、蠔油2勺?、老抽＋生抽2勺＋3勺
制作步驟：
1、準備好食材 排骨 350g，香菇 3朵，油菜 1顆
2、準備好肉骨茶調料包，裏面的配料是： 北芪、玉竹、川芎、黨參，壹個調料包；桂皮、當歸、八角、胡椒、丁香
3、調料準備： 蒜8粒 、料酒3勺、鹽少許、蠔油2勺、老抽＋生抽 2勺＋3勺
4、將8粒蒜頭洗幹凈，拍碎
5、在鍋裏放入冷水，洗幹凈的排骨，1顆蒜，1勺料酒
6、將水煮沸，把排骨焯水，洗幹凈
7、將洗幹凈的排骨，放入鍋中，加入足量的水（盡量多加壹點），加入準備好的肉骨茶調料
8、將3朵香菇洗幹凈，切片或者改到成喜歡的樣子
9、將油菜掰開，洗幹凈備用
10、大火煮開的排骨，改中火燉30分鐘
11、在排骨中加入準備好的蠔油，老抽＋生抽，繼續燉煮10分鐘（此刻如果水少了，可以適當增加）
12、加入油菜香菇，燉煮2分鐘，至蔬菜軟爛，最後根據口味加入適當鹽調味
13、成品圖