1.主食要粗細搭配，盡量多吃粗糧。
比如食堂除了白饅頭和米飯，還有雜糧米飯、蒸紅薯、玉米、山藥。可以兩餐吃面粉和米飯，另壹餐吃玉米或紅薯，也可以混合每壹餐的粗細，比如早餐吃饅頭，午餐吃雜糧米飯，晚餐吃蒸紅薯。
2.每餐至少兩種食物。
即主食和富含蛋白質的肉、蛋、奶豆，還有蔬菜，因為蔬菜富含膳食纖維，能量低，可以增加飽腹感，有助於減肥。多吃青菜和瘦肉。
3.先吃蔬菜，再吃蛋白質和主食。
蔬菜富含膳食纖維增加飽腹感，所以減肥時保證蛋白質攝入有利於減肥。大部分蔬菜的能量低於主食和蛋白質，所以飯前喝湯可以增加飽腹感，所以吃飯的時候可以少吃點。
4.少吃高熱量零食
對於蛋糕等高熱量零食，少吃的辦法是買賣最小包裝，和朋友壹起分享。
5.不要狼吞虎咽，慢慢咀嚼。
高速進食會影響消化效率，細嚼慢咽會促進消化吸收，有助於減肥。另外，細嚼慢咽有助於增加飽腹感。
以上是我知道的食堂減肥方法。