配料:南瓜、番茄、土豆、木耳、黃花菜、綠豆、炸豆腐、面粉。
調料:大料、香菜、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、香油。
練習和步驟:
1，準備材料，該洗的洗，該剝的剝。
2、除西紅柿外，其余都切成小丁。西紅柿切大壹點也沒關系。反正過壹會兒就炸了。
3、炒鍋放油，放壹顆大星星進去稍微炒壹下，然後把蔥和姜放入炒鍋。
4.先把土豆和南瓜放進去炒壹會兒，然後把其他的東西都放進去壹起炒，加壹點醬油。
5、翻炒至番茄軟爛，土豆和南瓜差不多熟。
6.往鍋裏加水，煮沸。
7.利用水開的時候來做壹個疙瘩。將面粉放入小碗中，加水，用筷子攪拌。不要壹下子加太多水，壹點壹點放，放壹點攪拌壹會兒，面粉就變成松散的小面團了。類似這樣的就可以了。
8.鍋燒開後，把面團放進去，加鹽和雞精調味。等完全熟了，關火，倒壹點香油在上面，再撒點香菜就可以吃了。
9.吃的時候還可以根據個人口味加入醋或者辣椒油調味，非常好。