雪蓮果壹般每年10左右成熟上市，但剛成熟的果實含糖量低，口味淡，口感差。等待10結束，雪蓮果的含糖量會更高，口感更好，儲存時間更長。
雪蓮果作為秋季水果，在大部分地區仍作為蔬菜食用，也可以生吃。所以想吃雪蓮果，可以在秋季買壹些，因為這種雪蓮果性價比很高，每年11結束到1開始，是雪蓮果上市的最好季節。
雪蓮果的吃法:
1，生吃
最簡單的做法就是生吃。把雪蓮果從土裏挑出來後，只要把表土洗幹凈剝下來，就可以直接當水果吃了。如果采摘後能存放兩三天，可以增加風味。
2、燉湯還是煲湯
如果用雪蓮果燉湯或煲湯，就會成為原住民的冬季滋補菜。湯會更香更美味。
3.制成飲料
雪蓮果茶、雪蓮果果凍和雪蓮果蛋糕是由雪蓮果發展而來。
4、雪蓮果甜品
將雪蓮果剁碎成甜糕，因為是甜的，所以不需要加糖調味，成為美味的品茶點，也符合現代都市人追求天然綠色健康食品的理念。
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