桃子10斤，鹽2勺，冰糖適量。
練習步驟
1.把買的桃子全部清洗幹凈，用硬桃子做罐頭。洗桃子的時候，把軟的或者碎的都挑出來。
2.準備壹個幹凈的盆，往盆裏放兩勺鹽，然後把涼開水倒入盆裏攪拌。所有的桃子洗幹凈後，用削皮器壹個壹個地把它們剝開，放在碗裏。不要把桃皮扔掉，以後還會用到。然後用刀把桃子從中間切開，用手掰成四半，把切好的桃子泡在鹽水盆裏。
3.準備壹鍋水，把剝好的桃皮全部倒入鍋中煮，然後根據自己的口味往鍋裏加入冰糖增加甜度。大火燒開後轉小火20分鐘，這樣桃汁會特別好吃。
4.桃汁煮沸後，去掉桃皮，讓桃汁冷卻備用。
5.接下來將泡好的桃子裝入事先準備好的幹凈玻璃瓶中，再將涼透的桃汁倒入瓶中，然後直接蓋上瓶蓋擰緊。
6.準備壹口大鍋，把水蜜桃罐頭直接放進鍋裏，然後壹次性倒入足夠的冷水。用冷水煮飯比較安全，這樣水和玻璃瓶可以同時加熱，這樣瓶子就不容易裂了。
7.蓋上鍋蓋。大火燒開後，轉小火，煮15分鐘。時間到了，關火。取出桃子罐頭，放涼。