練習1:
1，元宵室溫解凍10-20分鐘。
2.鍋中倒入植物油，加熱至七分熟，用漏勺輕輕放入元宵。油炸30秒後，表皮變硬，用漏勺迅速去除。如果不熟練，可以先關火。
3.用勺子壹個個敲打元宵，或者用牙簽在每個元宵上紮多個眼，保證每個元宵排出裏面的熱氣。
4.再次將油加熱至七分熟，將鍋中的元宵煎4-5分鐘。
5.如果妳做到第三步，妳就不會漏油。萬壹元宵節最後1-2分鐘爆了，油就要溢出來了，馬上蓋上蓋子。關火，潑灑2分鐘左右取出元宵。
練習2:
1.把買來的元宵用針錐打孔，防止煎的時候濺油。
2.等鍋裏的油熟了，再煎兩遍元宵。元宵呈淡黃色時，用竹筷翻動使其受熱均勻，然後煎至金黃色，表面開始出現小氣泡，即撈出放盤。
3.炸元宵放點糖。
練習3:
1.湯圓不需要解凍。加入開水中，水開後轉小火，浮起來用冷水撈出。
2.取出油鍋，將1做成的湯圓滾上壹層面粉，放入油鍋中，小心翻動，煎2分鐘左右至表面金黃，撈起。
3.將方法2制作的湯圓瀝幹油，滾上壹層花生粉或椰子粉即可食用。