壹、涼拌救心菜?
材料：救心菜100g、鹽少量、白糖5g、芝麻油5ml、生抽1勺。?
做法：?
1、 救心菜壹把，摘嫩頭，洗凈。
2、洗凈的救心菜，用鹽開水焯過，加入糖(救心菜本身有苦味，需要加糖)、生抽、麻油、醋、少量鹽，拌勻即可。
二、熗炒救心菜
材料：救心菜和蒜瓣。
做法：
1、救心菜洗凈控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。鍋中倒入油燒熱，加蒜末爆出香味。
2、加入救心菜翻炒，加入食鹽、白糖調味，大火炒至救心菜變軟，加入雞精調味即可。
三、救心菜燉魚?
材料：養心菜500g、鯇魚肉200g、油適量、鹽適量、姜適量、芫茜適量、蔥適、量生抽適量、生粉適量、砂糖適量。?
做法：?
1、養心菜洗幹凈、魚肉切片。?
2、姜切三片，再切部分絲芫茜、蔥切碎。
3、放入鹽、生粉、生抽、砂糖調勻，放入姜切絲、芫茜、蔥撈勻。 ?
4、煲內加適量水，放入三塊姜片，加點油，將水煮沸。?
5、放入養心菜，將菜煮熟，加點鹽，放入魚片煮沸，調味即可。