蘿蔔粉絲湯中的蘿蔔是十字花科的食物，含有豐富的異硫氰酸鹽，具有辣味和刺激性，會促進唾液和胃酸的分泌，同時粉絲中富含碳水化合物，食用也可以促進唾液和胃酸的分泌，有開胃促消化的作用。
2 止咳化痰
蘿蔔粉絲湯中的蘿蔔是白蘿蔔的話有止咳化痰的作用，因為白蘿蔔味甘，辛，性涼，含有豐富的水分，本身具有清熱化痰，止咳潤肺的功效，對於咽痛咽幹、聲音嘶啞、咳嗽痰多等呼吸道癥狀均有較好的輔助治療作用。
3 增強抵抗力
蘿蔔粉絲湯中含有維生素C、異硫氰酸鹽和鋅元素含量豐富，具有增強吞噬細胞吞噬能力，增強抗菌抑菌的作用，增強機體抵抗力的作用，因此喝蘿蔔粉絲湯可以增強免疫力。
4 補充能量
蘿蔔粉絲湯中有蘿蔔和粉絲，都是可以食用的富含水分和碳水化合物，主要是澱粉成分，可以分解成葡萄糖，有補充供能物質、補充營養的作用。