佐料
紅糖100g，棉線。
紅豆沙粽子(自制紅豆沙)步驟1
提前壹晚泡紅豆
第二步
提前壹晚泡糯米。
第三步
把粽子的葉子泡軟，更有彈性。
第四步
將泡好的紅豆放入鐵鍋內，加入足量的水，大火燒開後轉中火。
第五步
加入紅糖翻炒至足夠濃稠。
第六步
全部放入攪拌機，攪拌成豆瓣醬，然後放回鐵鍋，大火翻炒，晾幹。
第七步
把豆瓣醬做好，晾涼備用。
第八步
將粽子葉彎成漏鬥狀，收緊底部。
第九步
加點糯米。
步驟10
加入豆醬
步驟11
加入糯米
步驟12
用粽子葉蓋住嘴巴，沿著粽子的形狀緊緊裹住。最後，用棉線把印章包好，打個結。
步驟13
將包好的粽子放入鍋中，加入足夠的冷水，當粽子不到5厘米時，大火燒開，然後屋內就飄香了。
步驟14
轉小火煮1小時，關火，泡半小時，再煮壹小時，糯米就軟糯了。