(1)鮮牛肉、蔥、姜片、鹽、醬油、八角、花椒、八角、白湯等。(2)賴襄的碎片，切碎的洋蔥等。
1.將牛羊肉洗凈，放入冷水中浸泡24小時，去除血。
2.將泡好的牛羊肉放入冷水鍋中徹底浸泡，撈出控制水分。
3.將白湯引入鍋中，加入原料1中的其他原料，大火燒開，文火煨。肉和湯分開存放。
4.取時，將切碎的賴襄和洋蔥絲放在面點上，加入牛羊肉丁，倒入羊肉湯中。
空間
白湯牛肉做法:
1.我喜歡木紋平菇，壹般也用。
2.用冷水洗凈牛羊肉。
3.把姜拍松，蔥切成長段，蔥切段，飼料裏放八角和花椒，保證是好的。
4.將冷水放入牛羊肉和湯料中。
5.大火燒開後蓋上鍋蓋，小火燉1 ~ 1.5小時。可以將筷子插入牛羊肉中，然後將牛羊肉夾起冷卻。
6.將牛羊肉切成3毫米厚的片；竹筍切片；大蒜頂刀切片；木平菇和竹筍要用鹽水焯壹下。
7.不必挑出原湯底，放入平菇和竹筍中煮。
8.加入切碎的嫩牛肉，煮3分鐘。
9.加鹽。
10.加入白胡椒調味。
11.至少將牛羊肉、平菇、竹筍放入碗中，撒上大蒜。
12.灌上煮好的羊肉湯，香香的端上來。