做法:1,將面粉、糖、鹽、泡打粉攪拌均勻。2.將雞蛋打入面粉中,然後將油加入面粉中,用筷子慢慢攪拌。3.用半碗溫水將酵母融化(如果這壹步要用牛奶,水量會減少,加入等量的牛奶即可)。加入融化的酵母。
揉好的面團表面看起來很光滑,有點粘,但不會真的粘在手上。沒有明顯的面團顆粒就好~ 4。放入盆中,用保鮮膜密封,等待發酵壹小時。現在是夏天,做起來非常容易。如果是冬天,小八之前發了壹個關於電飯煲發酵的帖子,推薦小八以後分享給大家~ 5然後揉成原來的大小6,這個時候就可以加餡了。然後隨便壓壹壓敲平,分幾次把餡揉進面裏。7.電飯煲內壁刷壹層油,這樣可以脫模。8.將面條放入電飯煲中,用保鮮膜密封,當它再次變成兩倍大時,可以按下煮飯鍵20分鐘,然後取出煮20分鐘。兩面金黃金黃。